韭菜雞蛋炒豆芽的做法步驟
1.發(fā)好的豆芽，取了一些燉鯽魚。
2.昨天溫度有升起來(lái)了，一天就長(zhǎng)這么漂亮啦。
3.去掉根，洗凈。
4.控干水分。
5.采了點(diǎn)自己種的韭菜，摘洗干凈，切段。
6.雞蛋打碗里，攪散。
7.熱鍋冷油。
8.油熱放蛋液。
9.炒熟取出來(lái)。
10.放豆芽翻炒。
11.炒斷生放食鹽。
12.扒拉均勻放韭菜梗。
13.扒拉均勻放雞蛋和菜葉。
14.炒均勻即可。
15.成品。
小竅門&溫馨提示
烏雞蛋個(gè)頭小，兩個(gè)有80克左右，如果是普通大個(gè)雞蛋，放一個(gè)就可以。
