菠菜桿燉粉條的做法步驟
1.老菠菜只要梗，洗凈切段。
2.鍋燒開水。
3.放菠菜焯水，燙變色撈出過冷水撰干水分備用。
4.豬肉切片。
5.肥瘦分開。
6.切蔥姜。
7.取粉條洗凈。
8.熱鍋冷油。
9.油熱放食鹽，花椒八角。
10.放肥肉部分炒出油脂。
11.放精肉翻炒。
12.把肉炒至半生放蔥姜炒均勻。
13.放菠菜翻炒。
14.翻炒的過程放生抽。
15.炒均勻放粉條。
16.攪和攪和放清水。
17.蓋鍋蓋，中火燜燉15分鐘左右。
18.放雞精提鮮。
19.成品。
菠菜桿燉粉條
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