洋蔥芹菜炒辣槍的做法步驟
1.辣槍去除黑膜，清理干凈。
2.先切花刀，再切條。
3.鍋中放水和少許料酒，燒開后放入切好的辣槍快速焯一下，以去除腥味，然后撈起控干水分。(魷魚焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，變色卷起即就)
4.洋蔥、胡蘿卜切片。
5.芹菜、蒜苗切段。
6.熱鍋冷油，下入蒜白、洋蔥煸炒出香味，然后放入胡蘿卜、芹菜繼續(xù)翻炒1分鐘。
7.放入辣槍，烹入料酒炒勻1分鐘。
8.放入蒜苗葉子，加鹽、蠔油調(diào)味炒勻。
9.成品圖。
洋蔥芹菜炒辣槍
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