莙荙菜桿炒雞蛋的做法步驟
1.莙迭菜桿洗凈，切段，淖一下，撈出，過涼水再撈出。
2.擠出多余水分，放入盤中，備用。
3.雞蛋敲入碗中，加少許鹽攪散。
4.鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒幾下，用鏟子搗塊，再倒入莙荙菜桿加少許鹽調(diào)味，翻炒拌勻即可。
5.出鍋裝盤即食。
6.美味可口。
莙荙菜桿炒雞蛋
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