瑤柱粉絲水蘿卜湯的做法步驟
1.取瑤柱。
2.冷水浸泡。
3.泡好的瑤柱，洗凈備用。
4.豬肉切丁，肥瘦分開(kāi)，切蔥姜。
5.取粉絲，洗一下。
6.水蘿卜洗凈。
7.打絲。
8.胡蘿卜切絲。
9.熱鍋冷油，油熱放食鹽。
10.放肥肉丁翻炒。
11.肥肉丁炒出油脂放精肉和蔥姜。
12.翻炒的過(guò)程放花椒八角炒均勻。
13.放蘿卜絲翻炒。
14.炒均勻放生抽。
15.翻炒均勻放清水和粉絲。
16.整理一下放瑤柱。
17.中火燉12分鐘左右。
18.扒拉扒拉。
19.香菜洗凈切末。
20.香菜末放熱湯里。
21.把蘿卜和粉絲裝盤(pán)。
22.湯里放味精提鮮，攪和均勻。
23.湯汁澆在蘿卜粉絲上即可。
