雞蛋蘿卜絲湯的做法步驟
1.先準(zhǔn)備所需的食材。
2.蝦去殼挑去蝦線，洗凈后用開水燙一下備用。
3.雞蛋外殼洗凈，磕入碗中，加入少許鹽和料酒打散備用。
4.用擦絲器將去皮蘿卜刨成絲，用鹽水腌制一下，再擠干水分備用。
5.鍋里放入少許油燒熱，倒入蛋液煎成蛋皮。
6.倒在砧板上切成片狀。
7.再倒入鍋中，加入一湯碗水燒開。
8.放入蘿卜絲燒5分鐘左右。
9.加入焯過水的青豆粒燒一會兒。
10.加入鹽攪拌均勻。
11.再加入蝦仁略燒一會。
12.起鍋前加入禾然有機(jī)醬油調(diào)味。
13.鮮美可口的蘿卜絲做好了。
14.盛在碗中。
15.來，開吃！
16.成品圖。
小竅門&溫馨提示
如果嫌麻煩，蛋皮可以不要切片，直接在鍋里用菜鏟分成若干片。
腌制的蘿卜絲口感好一點(diǎn)，也可不腌。
蝦仁可以換成蝦皮，青豆也可不要，喜歡吃香菜的加點(diǎn)香菜。
