青椒茭白炒烏賊的做法步驟
1.食材：烏賊、茭白（已剝殼清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、姜片。
2.將烏賊去內(nèi)臟去骨去皮洗凈撈出。
3.放在案板上切開。
4.將青椒放在案板上切開，茭白切成片。
5.鍋里放水，加入姜片，加適量的料酒。
6.煮開。
7.隨后，下入切好的烏賊焯一下?lián)瞥觥?/p>
8.起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。
9.接著，合入切好的青椒，加適量的清水翻炒翻炒至斷生。
10.然后，合入焯好的烏賊翻炒翻炒。
11.最后，加適量的生抽。
12.加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻即成。
