抹茶芝麻薄脆餅的做法步驟
1.我們先把抹茶粉化開，取玉米油5克、抹茶粉5克，攪拌至抹茶粉完全化開放一邊備用。
2.接著取蛋清40克、細(xì)砂糖20克，攪拌至乳化均勻。
3.篩入低筋面粉5克，攪拌均勻。
4.加入玉米油15克，攪拌均勻。
5.加入準(zhǔn)備好的抹茶糊。
6.攪拌至顏色均勻。
7.加入熟白芝麻25克。
8.攪拌均勻即可。
9.把面糊裝入裱花袋，然后擠在馬卡龍模型墊上。輕輕的震幾下，讓面糊自然攤平。
10.烤箱提前10分鐘預(yù)熱，溫度170℃，烤制20-25分鐘，注意看餅干邊緣的顏色，看到邊緣微微變焦，就是好了。
11.烤好稍微放涼一會(huì)，就可以脫模了。
12.抹茶芝麻薄脆餅，完成O(∩_∩)O
13.涼了以后非常的酥脆，一口下去酥香中帶著茶香。
小竅門&溫馨提示
1、各家烤箱溫度有差異，可以上下微調(diào)10℃，烤到邊緣微微變焦就是好了。
2、放了后密封保存。
