瘦肉絲雷筍炒千張的做法步驟
1.食材：千張、瘦肉絲、雷筍。
2.將雷筍剝殼清洗清洗，撈出。
3.放在案板上切成片。
4.將千張放在案板上切開。
5.隨后，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。
6.接著，合入切好的千張焯開撈出。
7.起鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色。
8.然后，加適量的料酒。
9.加適量的醬油。
10.翻炒翻炒。
11.最后，合入焯好的雷筍和千張翻炒翻炒，加適量的鹽。
12.加適量的味精。
13.調(diào)味炒勻即成。
瘦肉絲雷筍炒千張
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