酸菜炒蕨菜的做法步驟
1.買來的蕨菜已經(jīng)處理干凈。
2.切段。
3.酸菜、蒜末、姜末。
4.五花肉切片。
5.五花肉煎出油脂。
6.放入姜蒜炒香。
7.倒入酸菜翻炒。
8.來兩勺醪糟
9.炒出香味。
10.倒入蕨菜繼續(xù)翻炒2分鐘，炒出鍋氣。
11.加入適量的鹽、醬油、蠔油、胡椒粉入味。
12.放入小半碗水，蓋蓋燜兩分鐘后，撒上雞精提鮮，出鍋。
13.成品。春天的山珍，鮮美極了。
酸菜炒蕨菜
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