酒香草頭的做法步驟
1.所需食材：草頭、鹽、糖、生抽、白酒。
2.草頭摘洗干凈控干水分，加入鹽。
3.糖。
4.一勺生抽。
5.一勺白酒。
6.輕輕翻拌一下。
7.油要比平時做菜多放1.5倍。
8.油開始冒煙再放菜。
9.大火快炒10－20秒，迅速翻勻出鍋。
10.完成。
小竅門&溫馨提示
1、草頭要買嫩的，洗好后需要控干水分。
2、在下鍋炒之前先把調料放好。
3、油要比平時炒菜多，開始冒煙再下菜。
4、這道菜重點是要快炒，不超過20秒為宜。
酒香草頭
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