1.牛蛙剁小塊,放料酒,鹽,白胡椒粉,抓勻,腌20分鐘。
2.鍋里放少量油,放姜片,剁椒,蔥,炒香。
3.放酸菜炒香。
4.我用的這個剁椒。
5.放開水煮開,酸菜咸的,先嘗再加鹽調味哦!放腌好的牛蛙煮開。
6.裝盤開動。
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