1.平菇洗凈焯水,過冷水撰干水分備用。
2.油菜洗凈,把菜梗和蘑菇放一起。
3.菜葉單獨放。
4.梅花肉切片。
5.切蔥姜。
6.熱鍋冷油。
7.油熱放食鹽和肉片翻炒。
8.翻炒的過程放花椒。
9.把肉片炒熟。
10.放蘑菇和油菜翻炒。
11.翻炒的過程放生抽。
12.大火把油菜炒熟。
13.放菜葉。
14.菜葉變色變色放雞精。
15.成品。
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