涼拌豬心的做法步驟
1.豬心用清水浸泡后洗凈備用。
2.鍋中加入適量清水，放入豬心。
3.加入姜片。
4.大火煮開(kāi)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮120分鐘左右。
5.蒜頭拍扁剁碎，小米辣洗凈切小圈備用。
6.香蔥和香菜洗凈切好備用。
7.碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和燒烤料，淋上熱油。
8.加入適量蠔油，生抽。
9.攪拌均勻備用。
10.豬心過(guò)涼水后切薄片。
11.切好的豬心放入碗中。
12.放入香蔥和香菜。
13.淋上拌好的料汁，拌勻即可。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
