蝦仁千張炒菜芯的做法步驟
1.食材：菜芯、千張、鮮蝦。
2.將鮮蝦去蝦頭蝦線清洗清洗，撈出。
3.將菜芯洗凈，撈出。
4.放在案板上切開。
5.將千張放在案板上切開。
6.隨后，將切好的千張下入沸水鍋中焯開，撈出。
7.再下入清洗好的鮮蝦焯開，撈出。
8.晾涼一下。
9.接著，將過涼好的鮮蝦剝?nèi)ノr殼。
10.起鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
11.然后，加適量的清水。
12.翻炒翻炒至菜梗熟軟。
13.最后，合入焯好的千張和剝好的蝦仁翻炒翻炒，加適量的鹽。
14.調(diào)味炒勻即成。
