蔥油銀針鮑魚仔的做法步驟
1.在海邊買到剛剛打撈上來的鮮活鮑魚仔，回來用小軟刷輕輕的將每個鮑魚仔刷洗干凈，瀝干水份備用。
2.處理好的鮑魚仔放入鍋中，添加適量清水，放入少許鹽大火煮三分鐘鍋開不要打開鍋蓋燜2-3分鐘，這樣鮑魚仔口感更佳。
3.煮好的鮑魚仔取出放入冰水中過涼，這樣鮑魚仔更加Ｑ彈，鮑魚仔取出肉肉去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)洗凈瀝干水份備用。
4.新鮮的豆芽摘去兩端，成掐菜也可稱銀針后洗凈備用。
5.鍋中燒開水放入一點點油和鹽，再放入銀針焯水至斷生。
6.焯好水的銀針立即放入冷水中過涼，再瀝干水份裝入盤中備用。
7.鮑魚仔肉肉依次擺在銀針上面。
8.香蔥摘好洗凈切成絲，擺在鮑魚仔上面。
9.鍋中倒入一勺油放入少許花椒加熱，油開取出花椒，將熱油淋在香蔥上。
10.均勻的淋上白灼汁調(diào)味即可。
11.最后撒上小米辣就大功告成了，顏值瞬間爆棚。
12.搭配寶葫蘆饅頭和香腸一起吃真是棒棒噠！
13.鮑魚仔營養(yǎng)價值非常豐富，入口鮮嫩爽口ＱQ彈彈滴。
14.蔥油銀針鮑魚仔，是一道經(jīng)典的宴客必備拿手大菜哦。
15.銀針入口咸鮮脆爽，好吃到停不下來。
16.鮑魚仔不要總傳統(tǒng)的煮著吃，經(jīng)常換換做法改善口味，也是生活中的一大樂趣。
17.每天為家人做出不同的一日三餐是我最開心的事情。
小竅門&溫馨提示
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