鮮蝦餛飩的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.肉切塊。
3.蝦去皮，切小塊。
4.蝦仁里加1勺胡椒粉。
5.倒入蔥姜水。
6.腌制一下。
7.蔥姜花椒大料。
8.熱水泡一下。
9.藕切丁。
10.攪餡機把鮮肉塊打成肉餡。
11.不要太碎，20秒就好。
12.藕丁打碎。
13.也不要打的太碎。
14.肉餡里加1勺鹽。
15.1勺醬油。
16.1勺蠔油。
17.半匙五香粉。
18.蔥姜花椒水，一點一點加入，把肉餡打上勁兒。
19.蝦仁控水，加入到肉餡里。
20.加入藕丁碎。
21.順時針一直攪，把肉餡攪上勁兒。
22.餛飩皮是現(xiàn)成的，買的有點大，自己切了個邊，大小適中。
23.折三折。
24.折上去，折下來。
25.沾一點水，兩邊對捏，就好了！！凍起來！
