照燒青花魚的做法步驟
1.準(zhǔn)備所需食材。
2.青花魚清洗干凈表面斜著劃上幾刀以便入味。
3.加蔥片、姜片、味達(dá)美蔥姜料酒腌制15分鐘去腥。
4.碗中加入3大勺六月鮮12克輕鹽昆布醬油。
5.2大勺味達(dá)美蔥姜料酒。
6.1小勺味達(dá)美冰糖老抽醬油。
7.再加入1大勺糖、1小勺鹽、1小勺黑胡椒碎和適量清水拌勻。
8.1大勺味達(dá)美臻品蠔油。
9.再加入1大勺糖、1小勺鹽、1小勺黑胡椒碎和適量清水拌勻。
10.因為挪威青花魚含有豐富的油脂，不粘鍋不用加油放入魚皮向下中小火慢煎。
11.煎至表皮金黃翻面繼續(xù)煎至表皮金黃。
12.倒入碗汁大火煮開，中小火慢燉。
13.湯汁粘稠時撒芝麻關(guān)火。
14.肉質(zhì)鮮美，芳香四溢。
