雞蛋炒鴨血的做法步驟
1.食材：雞蛋、鴨血（已切開(kāi)）、香蔥。
2.將雞蛋打入碗里，加適量的料酒。
3.打成蛋液。
4.將鴨血下入沸水鍋中焯開(kāi)4到5分鐘后撈出。
5.起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒成塊。
6.接著，合入焯好的鴨血翻炒翻炒。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的生抽。
9.調(diào)味炒勻，擱入香蔥即成。
雞蛋炒鴨血
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