牛肉腐竹煲的做法步驟
1.牛肉切片，放入醬油、蠔油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌勻入味。
2.提前泡好的腐竹。
3.姜、蔥、蒜。
4.蔥絲、紅椒絲。
5.用醬油、蠔油，加入半碗清水調(diào)一個醬汁，備用。
6.砂鍋熱熱，把蔥姜蒜倒入，炒出香氣。
7.放入切好的腐竹。
8.把調(diào)好的料汁倒入。
9.再把牛肉攤平至腐竹表面，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲五分鐘。
10.時間到，牛肉已熟。
11.放入蔥絲和紅椒絲。
12.熗入熱油即可。
13.成品。牛肉和腐竹口感嫩滑，好吃又下飯。
