香菇油菜炒素毛肚的做法步驟
1.取香菇。
2.洗凈。
3.切塊。
4.冷水下鍋焯水。
5.切紅椒和蔥姜。
6.洗凈油菜，對切。
7.素毛肚洗凈。
8.香菇煮開鍋3分鐘。
9.撈出過冷水瀝干水分備用。
10.放毛肚燙一下即可撈出過冷水瀝干水分備用。
11.放油菜，燙變色即可。
12.過冷水瀝干水分備用。
13.熱鍋冷油。
14.油熱放花椒和香菇等，加食鹽。不應(yīng)該放毛肚，就把毛肚揀出來了。
15.翻炒2分鐘。
16.放油菜和毛肚，炒均勻即可。
17.成品。
香菇油菜炒素毛肚
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