雙椒炒烏雞的做法步驟
1.烏雞清洗干凈后斬件。
2.放腌料抓勻腌制15分鐘。
3.準(zhǔn)備:姜，蒜，洋蔥，青紅椒。
4.改刀切好。
5.熱鍋放油，下姜蒜爆香。
6.放入腌制好的烏雞，先不要攪動，一兩分鐘后翻面。
7.稍微兩面都煎制一下會更香。
8.然后蓋上蓋子小火焗15分鐘，一滴水都不要放就干焗熟，這樣雞肉嫩滑好味道。
9.時間到打開蓋子，雞肉已熟透了。
10.將洋蔥，青紅椒放入大火快速翻炒。
11.調(diào)點生抽繼續(xù)炒一分鐘左右。
12.香噴噴的美食完成了。
13.成品圖。
14.成品圖。
