鯽魚湯的做法步驟
1.半斤鯽魚洗凈，我喜歡去頭、刮鱗片，不介意的伙伴可以洗凈直接下鍋。
2.起鍋燒油，放入幾片姜去腥，中小火煎魚，兩面都煎，翻面可能會把魚翻碎，不要緊的哈。
3.魚煎的有點發(fā)黃，放一點料酒，加入1.5升開水，蓋蓋子煮15-20分鐘。
4.撈出魚渣。
5.雪白的鯽魚湯就做好啦?。ㄟ€可以加點香菜）
小竅門&溫馨提示
1、一定要加開水哈。
2、魚渣撈出來不要扔，浪費了太可惜，可以看我的另一條菜譜“香酥魚渣”，保證有驚喜。
鯽魚湯
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