奶油奶酪曲奇的做法步驟
1.將軟化好的奶油奶酪和黃油放入碗中，用硅膠刮刀攪拌成奶油狀，加入糖粉，繼續(xù)攪拌均勻。
2.攪拌至糖粉完全化開，與奶油奶酪、黃油融為一體。
3.一次性倒入全部蛋液，攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉和泡打粉，用硅膠刮刀切拌均勻。
5.切拌均勻至沒有干面粉，面糊便制作完成。
6.將SN7092花嘴裝入裱花袋中，翻折袋口1／3處，放入面糊，擰緊袋口。
7.在烤盤上擠出3.5cm的面餅，面餅之間留出一定的空隙。
8.放入170度的烤箱中，烘烤15～20分鐘，直至曲奇變成焦黃色。將烤好的曲奇放在鐵絲散熱網(wǎng)上冷卻。
小竅門&溫馨提示
用2個烤盤分開烤。
