蒜黃肉絲的做法步驟
1.將里脊肉切成肉絲，香干切條，蒜黃切斷，紅辣椒切絲，蔥姜蒜切小段。肉絲加料酒，鹽，味精，濕淀粉，攪拌均勻。肉絲香干，紅辣椒入油炸，撈起。鍋留底油。
2.放蔥姜蒜，放料酒，生抽，香醋，鹽，味精，糖，放肉絲香干爆炒。
3.后放蒜黃，翻炒兩下，放濕淀粉炒一下，淋明油，麻油，裝盤。
1.將里脊肉切成肉絲，香干切條，蒜黃切斷，紅辣椒切絲，蔥姜蒜切小段。肉絲加料酒，鹽，味精，濕淀粉，攪拌均勻。肉絲香干，紅辣椒入油炸，撈起。鍋留底油。
2.放蔥姜蒜，放料酒，生抽，香醋，鹽，味精，糖，放肉絲香干爆炒。
3.后放蒜黃，翻炒兩下，放濕淀粉炒一下，淋明油，麻油，裝盤。
