1.鴨肉切塊洗凈。
2.鴨肉下鍋煎。
3.煎至變色,撈起。
4.鍋內(nèi)熱油,放入姜蔥蒜粒爆香。
5.調(diào)配料汁。
6.倒入料汁,放冰糖兩顆,蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘(視鴨肉老嫩適當(dāng)調(diào)整時間)。
7.最后大火收汁。
8.鴨肉酸甜入味,非常下飯。
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