蒜蓉粉絲花甲煲的做法步驟
1.花甲洗凈，水開后將它倒入鍋中，慢慢的讓它煮開口。
2.把它們撈出來放在碗里。
3.大蒜攪碎，放到碗里加少許的剁椒醬，燒一點熱油，潑到上面激發(fā)它的香味，里面加入鹽和醬油以及少許白糖拌勻。
4.取一個砂鍋洗干凈，里面倒點油。
5.放入蔥白和大蒜粒與姜香。
6.加入洗干凈的金針菇。
7.再把提前泡軟的粉絲放入。
8.再鋪上一層金針菇。
9.加入少許的開水。
10.然后把花甲放在上面，再調(diào)好剛才我們做的蒜蓉醬。
11.蓋上蓋子燜個5分鐘，最后撒上蔥花，出鍋就可以吃了。
小竅門&溫馨提示
花甲提前用鹽水泡，再加入一點油，讓它吐凈泥沙。一定要把花甲煮至開口的時候?qū)⑵鋼瞥觥?/p>
