香椿芽拌豆腐的做法步驟
1.香椿芽淘洗干凈備用。
2.豆腐切成小丁放入開水鍋里加入少許的鹽（分量外）焯水兩三分鐘撈出。
3.再放入香椿芽焯水一分鐘左右撈出過涼瀝干水分。
4.焯水后的香椿芽切成合適的小段。
5.小碗里加入松茸醬油。
6.加入芝麻油和辣椒油攪拌均勻，料汁就做好了。
7.把豆腐丁和香椿段放入盆中，倒入調(diào)好的料汁。
8.充分的翻拌均勻即可。
9.成品圖，清淡可口！
10.鮮美入味！
11.健康養(yǎng)生！
小竅門&溫馨提示
辣椒油隨個人口味適量添加，豆腐焯水能去掉豆腥味，香椿也要提前焯下水，能去除亞硝酸鹽和硝酸鹽，而且能更好的保存香椿中的維生素c和它含有的芳香類物質(zhì)。菜品清淡可口，鮮美入味！
