辣炒鴨腸的做法步驟
1.鴨腸洗凈切10厘米左右的段，放入料酒和白胡椒粉腌制15分鐘。
2.燒開水，把鴨腸焯水，鴨腸遇熱容易卷曲，所以切的時(shí)候不要切太短。
3.兩個(gè)青椒切絲。
4.準(zhǔn)備蔥、蒜、干辣椒，起鍋燒油，先放蔥花和干辣椒。
5.放入青椒絲炒至斷生。
6.加入鴨腸翻炒1分鐘，放入生抽、老抽和蠔油。
7.出鍋前放點(diǎn)蒜末。
8.可以來吃啦。
辣炒鴨腸
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