生菜滑肉湯的做法步驟
1.瘦肉洗凈，切成小塊。
2.放入姜碎抓勻。
3.加入鹽，生抽和豆瓣醬拌勻。
4.放入紅薯粉。
5.涼拌均勻成糊狀，讓肉被紅薯粉包裹。
6.鍋中加入清水河姜一起煮開(kāi)。
7.開(kāi)小火，把滑肉一塊一塊放入鍋中。
8.全部放入后開(kāi)中火慢煮3分鐘。
9.生菜洗凈切成小塊。
10.滑肉煮到外面的紅薯粉透亮。
11.加入生菜開(kāi)大火。
12.煮開(kāi)加入鹽調(diào)味。
13.出鍋。
14.滑肉透亮，又嫩又滑。
生菜滑肉湯
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