自灌香腸蒸多久才能蒸熟?自己在家灌的香腸怎么保存 ?一起來(lái)了解下吧。
自灌香腸蒸多久才能蒸熟
30-45分鐘左右。
自灌香腸的時(shí)候使用的肉和腸衣都是生的，需要完成蒸熟才能食用，一般30分鐘左右就可以蒸熟了。但是香腸在晾曬后肉質(zhì)會(huì)變得干癟，如果想要口感較為嫩滑，需要延長(zhǎng)蒸香腸的時(shí)間，一般需要45分鐘左右。
香腸是一種加工肉類，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制之后，吃起來(lái)咸香可口，適量食用一些香腸還可以起到開(kāi)胃、下飯的作用。
自己在家灌的香腸怎么保存
視具體情況而定。
1、冰箱冷藏保存：如果香腸短時(shí)間內(nèi)有食用需求，可以密封后放入冰箱冷藏保存，可以保存一周左右。
2、冰箱冷凍保存：如果香腸需要保存較長(zhǎng)時(shí)間，可以真空包裝后放入冰箱冷凍保存，可以保存半年左右。
3、懸掛保存：在氣溫較低的環(huán)境中，可以將香腸懸掛在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，如果香腸開(kāi)始滴油，以防變質(zhì)就需要盡快食用。
灌的香腸表皮長(zhǎng)毛怎么處理
視情況而定。
1、如果香腸表皮存在少許白毛，可以用蘸有酒精的棉布將白點(diǎn)擦拭掉，后再用溫水洗凈后蒸熟食用。
2、如果香腸表皮長(zhǎng)毛的同時(shí)伴隨白色霉點(diǎn)，可以選擇將發(fā)霉的部分切掉，再用溫水洗凈，晾干后再涂一層高濃度白酒幫助消毒，經(jīng)過(guò)高溫烹飪后可以繼續(xù)食用。
3、如果香腸表皮長(zhǎng)毛現(xiàn)象較為嚴(yán)重，建議直接丟棄，此時(shí)的香腸已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，內(nèi)部含有較多的有害物質(zhì)，食用后會(huì)危害身體健康。
香腸一般曬多少天可以吃
視具體情況而定。
香腸是一種加工肉類，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，晾曬香腸主要受天氣影響，其制作周期也要看具體的天氣如何，通常是需要晾曬一周到半個(gè)月的時(shí)間的。
在溫度適宜，有風(fēng)的條件下，香腸晾曬一周左右就可以制作完成了；如果天氣情況不太好，可能會(huì)需要晾曬半個(gè)月左右。
