有網(wǎng)友問地鍋雞的餅子怎么做的?，今天就給大家講解一下地鍋雞的餅子怎么做的?。
1、準備食材：面粉150克、鹽、水75克。
2、面粉倒入碗中，加入鹽攪勻再加入水揉成面團，稍微偏軟一點。包上保鮮膜，放一邊醒發(fā)。
3、醒好的面團揉一下，切成大小一樣的面團，把每份面團都揉成圓球。
4、將小面團放入清水碗中泡十分鐘左右，這樣做出來的餅子比較柔軟。
5、將小面團拿出來按扁，用手扯成橢圓形的餅貼在鍋邊，讓餅一半貼在鍋邊一半飄在湯上。
6、將餅圍著鍋貼一圈兒，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮15分鐘把餅子燜熟燜透。
以上就是地鍋雞的餅子怎么做的?，希望對大家有所幫助。
