有網(wǎng)友問紅茶需要放冰箱嗎，今天就給大家講解一下紅茶需要放冰箱嗎。
紅茶不需要放冰箱。紅茶在制作時是采用全發(fā)酵工藝，相對于綠茶來說，紅茶的發(fā)酵更加完全，茶內(nèi)的特性也更加穩(wěn)定，在同等情況下，受空氣環(huán)境的影響較小，且茶青鮮葉內(nèi)部的茶多酚，葉綠素等物質(zhì)，在紅茶的制茶發(fā)酵過程，發(fā)生了較為明顯的轉(zhuǎn)變，在存放的過程中，其色、香、味等外在表現(xiàn)，也趨于穩(wěn)定，并且對于氧化也不是特別的敏感，因此在絕大部分的情況下，紅茶不需要放進(jìn)冰箱冷藏，常溫存放即可。
紅茶：
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
以上就是紅茶需要放冰箱嗎，希望對大家有所幫助。
