有網(wǎng)友問茶葉中的茶堿是什么，今天就給大家講解一下茶葉中的茶堿是什么。
茶堿是指從茶葉中提取出來的一種生物堿，性能和咖啡因有相似之處。雖然茶堿以“茶”命名，但茶堿和可可堿在茶葉中的含量跟咖啡堿相比，不足咖啡堿的千分之一。咖啡豆里咖啡堿含量為1%—2%，茶葉里咖啡堿含量是2%—4%，比咖啡豆多一倍以上，所以它又被稱為“茶素”。
茶
茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)，萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存，花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛，子房密生白毛，花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
以上就是茶葉中的茶堿是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
