有網(wǎng)友問魚頭豆腐湯沒有姜怎么辦，今天就給大家講解一下魚頭豆腐湯沒有姜怎么辦。
1、生姜的作用是幫助去腥，但除腥味的材料并不是只有生姜一種，沒有生姜，可使用其它材料替代，如料酒、檸檬等。
2、魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。
3、魚頭和豆腐的結(jié)合：魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、美容潤(rùn)膚之效；豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤(rùn)澤細(xì)膩。
以上就是魚頭豆腐湯沒有姜怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
