有網(wǎng)友問(wèn)雪蓮果發(fā)黑可以吃嗎，今天就給大家講解一下雪蓮果發(fā)黑可以吃嗎。
1、切開(kāi)去皮后變黑：如果雪蓮果是已經(jīng)切開(kāi)或削皮后放置一段時(shí)間后，出現(xiàn)了里面變黑的情況，這樣的雪蓮果是可以吃的，因?yàn)檠┥徆泻幸环N稱為鞣質(zhì)的成分，它與空氣接觸后會(huì)發(fā)生發(fā)應(yīng)，而變成褐色或黑色，人體食用后不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
2、沒(méi)有破皮變黑：如果雪蓮果在完整的情況下，切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)里面變黑了，那么這種雪蓮果一般就不建議再食用了，因?yàn)楹芸赡苁茄┥徆呀?jīng)發(fā)生腐壞變質(zhì)而導(dǎo)致的，人體食用后可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
雪蓮果：
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實(shí)心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對(duì)生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長(zhǎng)25-30厘米、寬15-20厘米，葉柄長(zhǎng)7-12厘米。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。須根系，分布于耕層5-30厘米。塊根紡錘形。塊莖著生于根莖部，不規(guī)則形，表皮粉紅色。
原產(chǎn)于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國(guó)、歐洲和中國(guó)等地均有引種栽培。特耐強(qiáng)光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區(qū)都能生長(zhǎng)。生長(zhǎng)適溫5-25℃，最適氣溫10-20℃，相對(duì)濕度80-85%。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無(wú)渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優(yōu)質(zhì)飼料等。
以上就是雪蓮果發(fā)黑可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
