有網(wǎng)友問(wèn)死梭子蟹還可以食用嗎，今天就給大家講解一下死梭子蟹還可以食用嗎。
梭子蟹死后細(xì)菌大量繁殖，產(chǎn)生毒素。另外，梭子蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，組胺是一種有毒物質(zhì)，梭子蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，積累的組胺越多，積蓄到一定程度，人體食用后可能會(huì)引起過(guò)敏性食物中毒。因此不要吃死了的梭子蟹。
梭子蟹，有些地方俗稱(chēng)白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱(chēng)三疣梭子蟹，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長(zhǎng)大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長(zhǎng)的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個(gè)疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長(zhǎng)刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長(zhǎng)度較頭胸甲寬長(zhǎng)；長(zhǎng)節(jié)棱柱形，雄性長(zhǎng)節(jié)較修長(zhǎng)，前緣具4銳棘。
以上就是死梭子蟹還可以食用嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
