
有網(wǎng)友問(wèn)香蕉與什么水果榨汁好,今天就給大家講解一下香蕉與什么水果榨汁好。
香蕉可以與蘋(píng)果、芒果、牛油果、木瓜、火龍果、草莓等水果一起榨汁。香蕉榨汁比較粘稠,在榨汁時(shí)可以加入適量純凈水或者牛奶、酸奶,會(huì)使口感更好。
香蕉催熟的方法:
1、熏煙催熟法:這是80年代前采用的傳統(tǒng)方法。在密閉的蕉房或缸中,點(diǎn)燃適量不含硫磺的檀香,密閉24小時(shí)后通氣待熟。該法催熟時(shí),溫度較高,濕度低,夏季常青皮熟,啞色,果實(shí)失重多,但香味好,適應(yīng)于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法:這是國(guó)內(nèi)常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果,放于催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟溫度、時(shí)間及用法等,高溫時(shí)宜低濃度,催熟時(shí)間快的宜稍高濃度,涂果軸或果柄的宜高濃度,通常浸果噴果使用的濃度為500--1000ppm。濃度太高,蕉果成熟快,容易脫梳。
3、乙烯氣體催熟法:在密閉的催熟房,用乙烯氣體進(jìn)行催熟,乙烯的濃度為200--500ppm。乙烯可由碳化鈣(乙炔石、電石)加水反應(yīng)產(chǎn)生,也可由乙烯發(fā)生器用乙烯利或酒精產(chǎn)生。用乙烯催熟,可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟,節(jié)省人工,這是國(guó)外大型催熟房采用的方法??諝庵幸蚁舛冗_(dá)到3%左右時(shí)易發(fā)生爆炸,須注意安全。
以上就是香蕉與什么水果榨汁好,希望對(duì)大家有所幫助。















