有網(wǎng)友問魚怎么清洗，今天就給大家講解一下魚怎么清洗。
1、用鈍刀或者勺子刮掉魚鱗：刮鱗的方向要和魚鱗的生長方向相反，從魚尾刮到魚頭。將工具伸到魚鱗后方，像用勺子舀食物似的一下下朝上推，將魚鱗撬松。
2、從肛門向魚頭切開魚腹：用一把鋒利的刀從肛門處插入，沿著魚腹往魚頭切開，一直切到魚鰭下方為止。
3、用手指或者邊緣比較鈍的勺子把魚內(nèi)臟挖出來：把手或勺子伸進魚肚，將里面的東西掏出來。
4、用力抓住背鰭，將其從魚尾到魚頭順勢撕掉：緊緊抓住尾部的魚鰭，迅速朝著魚頭的方向一拉，魚鰭就會干凈利落地從魚身上脫落。
5、將魚清洗干凈：魚身上可能還黏著鱗片，魚肚子里可能有血和內(nèi)臟殘渣，所以需要把魚里里外外都清洗干凈。
魚：
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據(jù)已故加拿大學(xué)者尼爾森在1994年的統(tǒng)計，全球現(xiàn)生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年已約150種計，十多年應(yīng)已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
魚的脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，所以對防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力、消除炎癥頗有益處。但魚并非吃得越多越好，這是由于魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，長期過量食用，會使血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血，如腦溢血等。
以上就是魚怎么清洗，希望對大家有所幫助。
