很多人不知道鹵瓜子的制作方法 做鹵瓜子的方法下面就隨小編一起來了解下吧。
1、把瓜子洗凈控水放入容器中，用紗布把八角、花椒粒、桂皮、白芷、香葉、姜包起來扎好。
2、鍋中加水，放入我們剛扎好的料包，放入6粒冰糖適量鹽，大火煮開，調(diào)小火再煮10分鐘(嘗一下湯要咸一點(diǎn)才行）。3、把煮好的水倒進(jìn)裝有瓜子的容器中，水要沒過瓜子，泡24小時(shí)水空干以后。散在蓋簾上要散薄一些，放太陽下曬干。4、鍋燒熱，倒入曬干的瓜子翻炒，邊炒邊嘗，炒到九分熟就可以出鍋了，出鍋以后放到容器里也要再翻幾次就好了。
