有網(wǎng)友問羊肉怎樣去除腥味，今天就給大家講解一下羊肉怎樣去除腥味。
1、山楂去除羊肉膻味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。
2、蒜頭去除羊肉膻味法：炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。
3、鮮筍去除羊肉膻味法：在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒后燉，可除膻味。
4、藥料去除羊肉膻味法：把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨特風(fēng)味。
羊肉：古時稱為羖肉、羝肉、羯肉。是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落。
以上就是羊肉怎樣去除腥味，希望對大家有所幫助。
