有網(wǎng)友問水果胡蘿卜要削皮嗎，今天就給大家講解一下水果胡蘿卜要削皮嗎。
水果胡蘿卜所含的鈣有98%在胡蘿卜皮中，胡蘿卜皮上還含有豐富的纖維素、胡蘿卜素等成分，削皮后會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且將皮去掉后，口感也不如帶皮的脆甜，所以吃水果胡蘿卜時(shí)，不需要削皮，將果皮反復(fù)清洗干凈即可。
胡蘿卜，為野胡蘿卜的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質(zhì)紫紅或黃色，葉柄長(zhǎng)，三回羽狀復(fù)葉，復(fù)傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產(chǎn)于中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時(shí)期傳入我國(guó)。全國(guó)各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長(zhǎng)。雖有野蒿藥味，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調(diào)多種菜肴。
以上就是水果胡蘿卜要削皮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
