有網(wǎng)友問蒸肉餅要放生粉嗎，今天就給大家講解一下蒸肉餅要放生粉嗎。
蒸肉餅要放生粉。生粉具有使食物產(chǎn)生滑潤口感的作用，用來放在肉餅里，可以做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一，提升肉餅的軟滑感。也起到粘合劑的作用，可以鎖住肉餡所含的水分。但如果個人不喜歡生粉的味道，可以選擇不放生粉。
以上就是蒸肉餅要放生粉嗎，希望對大家有所幫助。
蒸肉餅要放生粉嗎
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