有網(wǎng)友問地木耳怎么炒，今天就給大家講解一下地木耳怎么炒。
主料：地皮菜250克、雞蛋3枚、韭菜40克、小米椒3個、生姜1片。輔料：生抽半湯匙。
洗凈地皮菜。
地皮菜瀝干水分，小米椒切丁，姜切末，韭菜切段，雞蛋打散待用。
熱鍋冷油，下雞蛋液炒碎，打出裝盤備用。
鍋入油，油熱下小米椒、生姜煸香，倒入洗凈的地皮菜翻炒。
倒入適量生抽翻炒，下韭菜、炒好的雞蛋攪拌均勻，下少許胡椒粉后裝盤起鍋。
地木耳/地皮菜
普通念珠藻（學(xué)名：Nostoc，commune）是念珠藻科念珠藻屬植物，廣泛分布于世界各地。普通念珠藻生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，能固氮，耐寒冷。其藻體自由生長，最初為膠質(zhì)球形，其后擴(kuò)展成片狀，大可達(dá)10厘米，狀如膠質(zhì)皮膜，暗橄欖色或茶褐色；藻絲卷曲，僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，并在橫隔處收縊。
以上就是地木耳怎么炒，希望對大家有所幫助。
