有網(wǎng)友問食用石灰粉可以用什么代替，今天就給大家講解一下食用石灰粉可以用什么代替。
食用石灰粉可以用卡拉膠、吉利丁代替。
卡拉膠：卡拉膠，是從鹿角菜、角叉菜等海藻中提取出來的食物纖維或者從豆科的種子里提取出來的多糖類為主體的凝固劑。為白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o臭或微臭，口感粘滑?？ɡz多用于制作果凍使用，卡拉膠的口感軟軟的但很有彈力。
吉利?。杭?，別名明膠、魚膠。是從動物骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經(jīng)脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價格較高。有片狀、粉狀、顆粒狀等形態(tài)，可以根據(jù)用途來選擇。
以上就是食用石灰粉可以用什么代替，希望對大家有所幫助。
