有網(wǎng)友問山藥上長了白色凸起還能吃嗎，今天就給大家講解一下山藥上長了白色凸起還能吃嗎。
山藥上長了白色凸起不能吃。山藥上長白色凸起，可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質(zhì)長霉，或是山藥本身存在問題，性質(zhì)發(fā)生變化。發(fā)霉的山藥，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，吃了會對人體造成傷害。
山藥：
山藥又名薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2-8厘米，近直立，2-8個著生于葉腋。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部。花期6-9月，果期7-11月。
分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。
塊莖為常用中藥懷山藥，塊莖富含淀粉，可供蔬食。
以上就是山藥上長了白色凸起還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
