有網(wǎng)友問山藥怎么燒，今天就給大家講解一下山藥怎么燒。
1、西紅柿切丁。山藥切片。
2、西紅柿入油鍋小火炒成醬，這時可加入少許白糖調(diào)整酸味。
3、加水和山藥煮開后轉(zhuǎn)小火燜一下。
4、加鹽調(diào)味。待湯汁濃稠時撒入少許蔥花即可。
山藥原名薯蕷，唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今博愛，武陟，溫縣）所產(chǎn)最佳，謂之懷山藥。懷山藥曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，歷年來向英、美等十多個國家和地區(qū)出口。《本草綱目》說它有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效。山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區(qū)域氣候特征、地質(zhì)特點、生長習(xí)性等因素的影響，具有不同的產(chǎn)地特征。山藥主產(chǎn)地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國內(nèi)主要山藥栽培區(qū)。山藥為薯蕷科草質(zhì)藤本，根莖棒狀，長達(dá)33～66厘米，最長達(dá)100厘米以上，根少分枝，白色根著生許多須根，粘性，斷面莖細(xì)長，可達(dá)丈余。葉對生，葉形多變化，常為心臟形或剪形掌狀，葉脈6～9出，葉腋間生有株芽（稱零余子，也叫山藥豆，山藥蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小單生花，蒴果。
以上就是山藥怎么燒，希望對大家有所幫助。
