有網(wǎng)友問米飯冷藏能保存幾天，今天就給大家講解一下米飯冷藏能保存幾天。
根據(jù)情況而定。如果米飯在沒有冷卻時放入冰箱，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，食物帶入的熱氣會引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長，放置保存時間不會超過20小時。如果米飯在冷卻后放入冰箱，可以抑制細(xì)菌，讓食物的腐敗速度變慢，在冷藏室保存時間能延長但不宜超過4天，且冷藏室的溫度不宜高于4度。
米飯保存方法：
１、把米飯移到大小合適的小鍋里，剩下的米飯不應(yīng)該存放在原來的大鍋里，因?yàn)榇箦伈环奖憷鋬?，所以把剩下的白米放在小鍋里，放到冰箱里冷凍?/p>
２、使米粒松散，米飯在放進(jìn)小鍋后用勺子攪拌松開。如果未完全冷卻，可以放在桌上或通風(fēng)處，完全冷卻后存放在冰箱中。剩飯失水后會變硬，但因熱產(chǎn)生的水氣卻容易使飯變質(zhì)。松弛的米飯直到下次使用時才會變得結(jié)塊，而且當(dāng)米飯還熱的時候攪拌起來會更容易。
３、加蓋冷藏，冷卻的米飯被蓋好并儲存在冰箱里。蓋子可以防止水被冰箱吸收，也可以防止與其他食物味道混合。
以上就是米飯冷藏能保存幾天，希望對大家有所幫助。
