有網(wǎng)友問(wèn)爬叉怎么吃，今天就給大家講解一下爬叉怎么吃。
爬叉做法：
1、準(zhǔn)備材料：金蟬（爬叉）200克、食用油適量、燒烤料適量、干辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2、金蟬洗凈，瀝干水分。
3、干辣椒切開(kāi)，大蒜切末，平底鍋里放入適量的食用油，油熱后先把花椒放入鍋里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。
4、把控干水分的金蟬放到平底鍋里，反復(fù)翻炒，讓每一個(gè)金蟬都裹滿油。
5、用鏟子把鍋里的金蟬按扁。
6、當(dāng)金蟬煎出香味，撒上燒烤料關(guān)火，繼續(xù)翻炒使之均勻入味。
7、出鍋后盛盤(pán)擺放，再在盤(pán)邊撒上一些燒烤料即可。
爬叉：
爬叉，別稱：爬蚱、蟬猴、金蟬等，屬同翅目蟬科，是蟬科昆蟲(chóng)的代表種。分布于中國(guó)河北、河南、山東、江蘇等地。其成蟲(chóng)蛻變脫下的殼為蟬蛻，是傳統(tǒng)中藥成分。成蟲(chóng)又稱黑蚱蟬，體長(zhǎng)40~48毫米，翅展125毫米。全體黑色，有金屬光澤。復(fù)眼淡赤褐色。雄性腹部第一、二節(jié)有鳴器，雌性無(wú)鳴器，有聽(tīng)器。蚱蟬一般3~5年完成1代
以上就是爬叉怎么吃，希望對(duì)大家有所幫助。
