有網(wǎng)友問雞胸肉怎么做才好吃又嫩，今天就給大家講解一下雞胸肉怎么做才好吃又嫩。
主料：雞胸肉1塊、紫甘藍(lán)50克、黃瓜1根、秋葵1根、圣女果適量、食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克。
1、清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。
2、紫甘藍(lán)切絲，黃瓜切片，秋葵切段，圣女果對半切。
3、雞胸肉打花刀。
4、倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。
5、加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃即可。
雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
以上就是雞胸肉怎么做才好吃又嫩，希望對大家有所幫助。
